海鮮風・麻婆豆腐

TVでやっていた豆腐料理２種が

どちらも旨そうだったので迷い

いっそ一緒にしたらどうか？と。

１つは普通の麻婆豆腐

もう１つは蠣と海老を四川風に炒め

鶏ガラスープで豆腐と煮込んだもの。

此の企みは成功！

コクのある一品が出来上がった。

ポイントは花椒（ホアジョ）を揉んで入れるのと

ニラを散らす事。

程よい辛味が酒を誘い

〆の御飯が足りない程。

残り物の肉じゃがの甘みがバランスをとり

陳ねた白菜漬けの活用キムチが箸休めに。