ひとり猪鍋

沢山頂いた猪肉は殆ど冷凍したが

少しだけチルド・ルームに入れていた。

”冷温熟成”というのも流行っているが

食中毒も危険だから、取り敢えず食べる事に。

圧力鍋で生姜と下茹で。

柔らかく成った処へ

白菜や人参そして焼き豆腐等入れて煮込む。

味付けは、酒とみりんと赤味噌。

なんとなく彩りが悪いので水菜も散らす。

此れに生卵を絡め、すき焼風に。

飲み物は焼酎のホッピー割り

そんなに”精”を付けて一体どうする気だ？