イカの塩辛に炊きたて御飯

宇佐美に戻ったら冷蔵庫の塩辛が丁度良くなっていた。

発酵で塩気が抑えられ、旨味が勝って来た。

此れぞイカの塩辛の完成された状態。

此れに庭の柚子の皮を刻み、載せると何とも云えない風味。

炊きたての御飯を、大葉と焼海苔で包む

・・・というのは、もう何度も此処で云っているね。

豆腐が残っていたはずと作り始めたナメコの味噌汁だが

在ったのは春菊の残り、でも合わなくは無かった。

納豆には貝割りを刻んで、漬物は高菜。

さて、今日は北越谷から葱を背負った鴨さんが

車で、お泊まりに来られるらしい。

亀石峠の市場に白菜を沢山買い出しに行けるなウフフ。