鰆の味噌漬け

宇佐美に戻っての朝食

冷蔵庫のチルド・ルームに鰆の味噌漬けが。

保存食とはいえ日にちが経っているので心配したが

何の問題も無かった。

伊東の魚屋特製のそれは甘口だが大きくて此れは三分の一。

糠漬けは流石に進んで酸っぱいが

まあ、此んなものだろう。

味噌汁の具はナメコ豆腐。

赤出し味噌が良く合う。