蛸のアヒージョに白魚のオムレツ

アボガドを食べるのを忘れていたら、

だいぶイッてしまった。

黒い部分は捨て、残りをヨーグルトにアンチョビー・ペーストで

ディップ風にしてソースとする。

酸味が足りないのでビネガー・スプレー。

蛸のアヒージョは

ヴァージン・オイルを温め、ニンニクを丸ごと入れ

ホクホクと食べられる様にした。

蛸とシメジは揚げ過ぎない様にするのがコツ。

台風で避難させたパセリを刻んで載せた。

オムレツにもシメジとサラダに入れた玉葱の刻んだやつを

白魚の塩気と白ワインが味付け。

アヒージョの味の付いた油をパンに染込ませ食べた。

食後、後片付けをしていたら

今度は水道の蛇口が折れた！

上下に上げ下げするやつだがチャリと同じ様な

折れ方、こちらは危ない事は無かったが

それにしてもアクシデントが続く

３度目は何が折れるか？気を付けよう。