リトル・サイゴン・キッチン

上野でキムチ等を売っている朝鮮横町に

その名の通り、小さな台所の様なベトナム料理屋を見つけた。

テイクアウトの看板が出ていたので夜の肴にと覗いてみた。

中は浅草の駅地下に在る”オーセンティック”と同じで

5,6人用の細長いカウンターだけの狭さ

座っている人が立たないと奥へは入れない。

それでも１年前から開いていると自慢するベトナム人の

コック兼オーナーは日本語が半分ぐらいしか通じない。

だから想像力を働かしてメニューの説明を聞き

その中から３品程オーダーした。

それが上の３品。

まず、ベトナム料理・定番の生春巻き

沢ガニの唐揚げ

鶏肉と茄子のピリ辛炒め。

何れも客の目の前で作るから寿司屋の様。

ベトナムの”ヌクマム”と”パクチ”の香りが

店いっぱいに漂う。

それをウチに帰ってから夕方チンして頂く。

飲物は暑いから”ミント抜き”のモヒート。

そう云えば宇佐美のミントやバジルは

此の処、雨が降っていないが大丈夫だろうか？