合鴨農法の卵でカルボナーラ

昨日は軽く、鰹のカルパッチョやサラダで済まそうと思ったが

浅草から運んで来た例の合鴨の卵を使って

カルボナーラを作ったら？と創作意欲が湧き

凪（なぎ）の時間、暑いキッチンでパスタを茹で

その熱い火の側でニンニクを擦り、黒胡椒を擦り

お目当ての鴨の卵を掻き混ぜ

茹で上がったパスタに絡め、パルメザン・チーズを擦り

留守中、カンカン照りの中、頑張っていたバジルを載せる。

茎の長いイタリアン・パセリは強い陽射しに

ダラ〜と萎れていたが水をかけたら

動物の様にニョキッと見事に起き上がったのでビックリ。

だから、それもカルパッチョの鰹の下に敷いたという訳。

サラダのソースは、いつものカレー味。

どうしても夏は刺激の強いスパイス系が食欲をそそるね。