上段は
ブレック・ファースト。
友達がハムを送って来たので早速
バケットに挿んで
マヨネーズとマスタードが食欲をソソッた。
中段は
チン御飯をシラスと納豆とニラで炒めた。
味付けは酒・醤油
昼はいつも麺だから私としては
珍しいが、やはり納豆を１日１度は
食さないと身体が納得しない。
下段は
ショート・パスタのコンキリエ（貝殻）を茹でて
溶かしバターで小麦粉を絡め、牛乳とゴルゴンゾーラを
混ぜたソースをかけたもの。
ルッコラとセロリのサラダには
オリーブオイルにニンニクを入れ、刻んだ蛸を
揚げた油をそのままジュ〜ッとかけ
レモンを搾ったドレッシング。
アボガドの穴にはカレー粉を混ぜたマヨネーズ。
赤ワインの残りが丁度無くなって
お開き。
バケットに乗ってるレタスがハムの塩分を緩和させて、辛子マヨネーズの刺激がそそられます。お醤油の香ばしさが漂うようなチャーハン。一見、残り物のニラとシラスと納豆の合わせ方が三位一体の上等なご飯に化かしましたね(^^)
返信削除圧巻は、パスタとタコの入ったサラダ！沸るアブラをかけてしならせ、香りを出し、野菜の旨みとタコのエキスを絡めるとは、凄い。凄いラインナップですね(^-^)
プロに褒められると恐縮します。
返信削除タコは途中までアヒージョに
するつもりだったものを、そのまま
ドレッシングに。
ルッコラに合いました。
ところで多めに茹でたコンキリエを
冷ますのにそのまま出していたら
今朝、アウトになってました。
此の暑さは料理に大敵ですね。