おウチで楽しむカクテル講座 ＃49

ナイトメア・オブ・レッド

Nightmare of Red

＜レシピ＞

ドライ・ジン-30ml

カンパリ-30ml

パイナップル・ジュース-30ml

オレンジ・ビター-2dash

氷を入れたグラスに材料を入れステアする。

カンパリを使うので食前のカクテルと云えるが

その色彩も鮮やかに”赤い悪夢”という
おどろおどろしい名前がついた。

パイナップルの甘さの奥に、ほろ苦さも感じられ

なかなか面白い味わいと成っている。

考案したバーテンダーはカクテル・コンテスト前に

こんな赤い夢をみたからとか？
バーテンも大変だね。