おウチで楽しむカクテル講座 ＃-36

 ラム・ジュレップ

Rum Julep

＜レシピ＞

ホワイト・ラム-30ml　ダーク・ラム-30ml

砂糖-2tsp　水-適量　ミントの葉-4.5枚

ロング・トール・グラスの中でミントの葉を潰し

氷と上記の材料を入れ、ステアする。

以前、ケンタッキー・ダービーのオフィシャル・カクテルの

ミント・ジュレップを紹介したと思うが

これはバーボン・ウイスキーでは無く

ラム酒を使う、それも白黒２種類。

それに砂糖とミントだから当然、口当たりも良く成るが

アルコール度数は高いので飲み過ぎに、ご用心。

今、我が家のベランダのミントは

此の様に伸び盛り、でもカクテルでミントを使うのは

此れ等以外に”モヒート”位しかないので

ミント茶にして飲むか？鰯と煮る地中海料理に使うか？

後はミント風呂という手も有るが・・・。