糠漬け絶好調！

とにかく此れだけの茄子の色は

１年の内でも２度３度とは無い。

ミョウバンも使わず、此の色に成るのだから

素材も新鮮、糠の調子も良いという事だ。

色さえ出れば味は、おのずと良い。

もう鯵の開きなぞ真ん中に有るが脇役。

味噌汁も茄子に冷凍で深みを出したエノキ茸

納豆は、この処、高騰している茗荷やオクラに代わり

長ネギを刻んだ薬味。