おウチで楽しむカクテル講座 ＃-１

モヒート

＜レシピ＞

ラム酒45ml   ライム1/2個　ソーダ水　砂糖 少々　ミントの葉 適量

タンブラーにミントの葉を入れ、ライムを絞り、砂糖を入れ

少し長い棒でミントの葉を潰す。

その上にラムとソーダ水を注いで氷を追加して完成。

砂糖とソーダ水の代わりにサイダーを入れても旨い。
ミントの葉は最近スーパーで手に入るが新鮮なものが良いので
出来れば種を撒くか苗を買い栽培したい。
今から始めると割と丈夫で成長が早く夏に間に合う。
因みに我が家のミントは越冬し芽が出て来た。

元々、ラム酒はバカルディというスペイン人がキューバで生産を

始めたらしいが革命後バハマやメキシコに工場を移したとか。

フロリダやキューバに住んでいた作家のヘミングウェイが

此のカクテルを好んだのは有名だがキューバには

”ハバナクラブ”というラム酒があり

彼は、それで作ったものを飲んでいたようだ。

キューバのラム酒ハバナクラブと米国のコカコーラを合わせると

”クバノ・リブレ＝キューバの自由”というカクテルになる。

恐らくキューバが恋しい米国人が付けた名に違いない。