おウチ居酒屋 

昨日は線路向こうの肉屋の特売日

ドアに「馬刺あり」と貼ってあったので値段を聞いたら1200円

予算が合わないので止め、安い牛肉を買い、ウチに戻り

新ジャガを茹で、玉葱と牛肉を炒め、酒＆薄口醤油で味付け

炊き合わせる・・・と言っても両方火が通っているので

ほんの少し、後はジャガイモに肉の味が染込むのを待つ。

その間にスーパーで見つけた旬のウドの皮を剥き

4.5cmの薄い板状にして、酢水でアクを取る。

酢味噌は味噌をダシで溶き、酢を少々。

さて写真に有る串に刺したものは何でしょうか？

マンボウです！

前日、伊東の魚屋に干してあったもの。

１本50円、思ったより歯ごたえが良くメボウより

サッパリしていた。ウドの芽も一緒に焼いて

酢みそを付けて食べた。

日本酒は冷やで、チェイサーに熱い番茶。