鰆の西京漬

いつか人形町は魚久の”切り落としセール”で買った

鰆の西京漬を忘れていた。

私には甘すぎるが、関西では来んなものだろう。

ご飯が炊きあがる間に味噌汁を作ろうと。

浅利が多すぎたので、ダシだけ別に取り分けた。

ベトナム麺に使っても良いし

何かに使えるだろう。

高菜の古漬けは、なかなか程よいのが無いが

此れも納豆とチャーハン等作ると旨い。

鰆は魚へんに春と書くが、なかなか春は来ないな。