ポテト・サラダに”フジッリ”

普通のサラダより面倒だが、ジャガイモを茹で

胡瓜と玉葱を刻み、マヨネーズとマスタードで

和えたポテト・サラダも、たまには良い。

一度に沢山作って、残りをカレー味にしても良いし

ちょっとした付け合わせはトンカツ屋でも出て来る。

ベランダのパセリが元気なので刻んで載せた。

トマトの缶詰が輸入還元セールで安い、いつもの半額68円！

今の内にと、買い込んでいるから貯まってしまい棚の上は満杯。

アーリオ・オーリオでブナピーやらピーマンそして

お歳暮い頂いたソーセージ等を炒め、その

ホール・トマトを１缶で煮込む。

味付けは赤ワインにアンチョビ・ペースト。

これを茹で上がったショート・パスタ”フジッリ”と絡め

パルミジャーノを擂ってかければ完成。

これも多めに作って残りは後日、パンに挟んだりする。

オリーブの中にアンチョビを入れた塩漬けが

ワインをダラダラ飲むのに合う。

昔「ナポレオン・ソロ」をやっていたロバート・ボーンが出る

昼ドラ「華麗なるペテン師」が面白かったが

あっという間に終ってしまった。

悪人の欲を利用して騙す手口は何度見ても痛快だったが。