河童さんのピエンロー

前菜は蛸、ホタテ、数の子の胡瓜揉み

魚介類を贅沢に使い胡瓜は申し訳程度。

メインは久しぶりにピエンロー

干し椎茸の戻し汁で

豚ロースのしゃぶしゃぶ用と骨付き鶏肉を煮込み

後から白菜と緑豆春雨を入れ，塩・胡椒、仕上げに胡麻油少々。

簡単で美味しい此のレシピは

舞台美術家・妹尾河童さんのものでネットに出ている。

箸休めに宇佐美から運んだ白菜漬も。

酸っぱく成って来たが、それはそれで

焼酎の水割りを誘う。