納豆のピザ？

そんなワケで昨日は朝は英国式のパンだったし
昼はベトナム麺フォーの魚貝ラーメンだったので

とうとう納豆を食べ損ねてしまい

何とかディナーでと考えた末

突然の閃きで、ピザに載せる事にした。

多分、そんなメニューは何処にも無いだろうが

丁度、イカの塩辛を制作途中だったから

それを合わせたらイケるんじゃないか？と。

オリーブオイルのスプレーをかけたピザ生地の上に

納豆、オクラ、塩辛を並べ、細切りチーズをかけ

予め熱したオーブンに入れる。

いつもはタイマー７分位だが、イカの塩辛が焦げると

不味いから５分で様子を見た。それが上の写真。

どうです、旨そうでしょ？ハイ滅茶苦茶旨いです！

ワタの味が甘いイカは柔らかく

納豆も香ばしく、チーズも効いて・・・んもう。

それもそのはず、塩辛も納豆もチーズも全部、発酵食品

如何です？小泉先生、こんど番組で紹介して下さい。

他はグリーン・サラダには

鱈子、マヨネーズ＆ヨーグルトのソース。

一気に身体が温まる様に

ベーコンの脂でジャガイモを炒め、牡蠣を入れ、

牛乳で煮込んだ自家製クラムチャウダー。

生クリームを少し入れたらコクが出た。

多めに作ったから残りは後日パスタに絡めよう。