白菜漬けが完成！

今年始めて漬けた白菜を食べてみた。

まだ発酵が進んではいないが、それらしい味に成った。

樽から引き上げ、水洗いして昆布でも入れて漬け直そう。

昆布を入れるアイディアは近所のY家から・・・。

まだ糠床も元気なので当分はWで楽しめる。

魚はサンマの開き。

そうそう締めサンマも残っていた今夜あたり食べなくては。

野菜が溜まっていたので少しづつ炒めて

味噌汁の具にしたら甘みが出て肉が入っていないのに

豚汁見たいに成った。