キルギス音楽事情 #10

Kyrgyz folk song: "Komuz demi" - Asel & Älmurat

これまで牧歌的な田園風景のヴィデオだったが
今日から現代キルギスの音楽事情。
さすがに都市で作られた

ミュージック・ヴィデオは日本のそれと変わりない。

しかし使われている楽器は民族楽器の三弦コムズ。

そしてケルト音楽と同じ縦笛に横笛

歌っているAsel & Älmuratの振り付けはステップが無く

手振りだけのモンゴル舞踊との共通点が見られる。

モンタージュされる狼もモンゴルの蒼き狼のそれだ。

やはり遥か昔フビライ・カーンの時代に
此の地に撒かれた遺産だろうか？

河童さんのピエンロー

元来は中華料理らしいが

舞台美術家の妹尾河童さんが、

独自のアレンジをしたレシピでネットに出ている。

鶏の骨つき肉が要るのだが、中々売ってないので

チャリで伊東のスーパーを何店か周り、ゲットした。

此れにシャブシャブ用の豚肉。

しかしメインは、それらのダシを吸った白菜。

胡麻油の風味を効かせて塩と

中華だから白胡椒に庭からもいだ

ウチのフレッシュ・レモンを絞って頂く

う〜ん、やはり冬は鍋だね。

ちょっと失敗したのは、いつもは中国産の

緑豆春雨を使うのだが奮発して国産を使ったら

柔らかくなってしまった。

麺硬めが好きな私としては、そこだけが失敗。

箸休めは蒟蒻の煮しめ。

キルギスのオルドサフナ #９

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Тогуз Ак - №7

チャカ・ポコ・チャカ・ポコと軽やかなリズムは
アグネス・チャンかチェリッシュの歌みたい。

馬車に揺られるのは、父娘か夫婦か？

此のヴィデオも、川を挟んで

動かなくなった筈の馬に置いてゆかれると言う

オチがついていて楽しい。

のどかな田園風景が、日本の昔の様だ。

此のヴィデオのシリーズは此れで終わり。
でもキルギス音楽は、歌謡曲などもあるので
まだまだ続くよ。

朝ごはんみたいな晩ごはん

朝がパン食だったので、夜ご飯を炊き。

干物はイワシを焼いた。

この辺りでイワシの干物は珍しい。

小さいのは目刺しにしちゃうから

余程大きなイワシだったのだろう。

それでも脂がノッていて身も厚かった。

味噌汁は蕪に、お揚げ。

私の味噌汁ランキングBEST-５に入る。

いずれ今年の味噌汁BEST-10をやろうかな？

漬物は白菜、そして納豆。

何より炊きたてのご飯は一番！

そんな訳で

紫のモフモフ素材とアニマル柄の組み合わせは

フード付きパーカーにして

”大阪のおばちゃん”になるのは一応

踏みとどまったつもりなんやが

まだ、あかんかあ？

それから、以前チェスター・コートを作った

ベロア生地の残りを使い、ロシアのルパシカを

作ってみた。

以前に作ったのは”屋根の上のバイオリン弾き”

今回はミリタリー・タイプ

鉄のボタンを付けてア・シンメトリーに

片方だけのポケットで、それにもボタンを付けてみた。

でも、これは着こなしが難しそうだな。

キルギスのオルドサフナ#８

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Тогуз Ак - №9

今日の１曲は中央アジアの音楽なのに

何故か中世の宮廷音楽を感じさせる。

ヴィデオはテント住居の解体風景。

それはモンゴルの”ゲル”と同じ

キルギスではなんと呼ぶのだろう？

遊牧民の彼らは季節とともに住居を移動。

此の様に簡単な木材とフェルト生地の

組み合わせだから解体も簡単・・・と

言いつつも、それなりの重量があり大変。

それを運ばされるラクダも楽じゃない。

それが何百年も前から続く彼らの暮らし

そんなことを感じさせるヴィデオクリップだ。

アサリの”兄貴”を使って

朝に味噌汁にしたアサリは、酒蒸しの様に

貝が開いたら取り出して汁と別にしていた。

その”兄貴”（残り）を使い、ボンゴレ。

ニンニクをフライパンで炒め、シメジと白菜を

アサリのダシ汁で少し煮て

アルデンテのパスタに絡めれば完成。

味付けはアサリとパスタの塩気で充分。

後は黒胡椒を挽くくらい。

腰塚のソーセージが古くなったので

やはりニンニクで炒め玉葱キャベツでカレー味の野菜炒め。

サラダのドレッシングもニンニクを擦り

ヴァージン・オイルにポン酢。

そのせいか一晩中ニンニクの匂いが・・・。