我が家の冬の定番ピエンロー中華鍋

干し椎茸の戻し汁に

骨付き鶏と豚バラ肉

白菜と春雨を煮込む。

仕上げに胡麻油ひと匙

その間にレモンと塩のツケダレを準備する。

先日の残りの焼売も。

温まった身体には

紹興酒はオンザロック。