ズケ定食

蛸の残りはアヒージョにしたが

鰤の半分は山葵でズケにしていた。

生山葵に漬けていたから日持ちする。

此れを温かいご飯に載せて焼き海苔で包む

味噌汁は大根とお揚げ。

糠漬けは古漬け。

納豆に和布蕪に貝割。