タイ・カレー！

実は筍の土佐煮を作り過ぎて

飽きて来たので何かリサイクルにと思い立った。

タイカレーには必須のココナツミルクも有るし

後は鶏肉が有ればと伊東まで買いに行く。

出汁が摂れる様に骨付きの手羽元を。

戻って、先ずは手羽元をニンニクと生姜と炒めて鶏の旨味を閉じ込め、

その後、冷蔵庫の残り野菜を足して煮込む。

その間に、シャツのボタン付け、自然光の撮影が間に合った。

鶏肉に火が入った所でナンプラーとココナツミルク、

そしてカレー粉を投入、これで良し

マッシュルームのサラダも作り、赤ワインでディナー。

カレー粉を入れ過ぎて辛いので

序でに買って来た、チョコだらけでデザート変わり(^^)