鶏肉のジェノベーゼがけ

鶏腿肉を皮の方から重しを載せて焼き

出たその脂でジャガイモを少し炒めた。

ソースは自家製のジェノベーゼ。

うーん、此のジェノベーゼは我ながら

良く出来たと褒める(^^)