サーモンスキンつまり鮭の皮！

此れをフライパンで炙ると

香ばしい香りが部屋に漂い食欲が唆られる。

王子サーモンで購入していた此れを

今夜、酒のアテに。

湯豆腐は浅利の出汁でイカや牡蠣を入れたら、限り無く、おでんに近づいた。

白菜漬けは、発酵が進んで益々旨味成分が出て来た。

今日またスーパーで白菜を3株購入した。明日、天日に干して漬ける予定。

昨夜、休肝日だったから、なおさら酒がうまいぞ(^^)