おウチで楽しむカクテル講座#74

プランターズ・パンチ

Planter's Punch

＜レシピ＞

ジャマイカ・ラム - 45ml

レモン・ジュース - 20ml

シュガー・シロップ - 15ml

コアントロ -1tsp

ポート・ワイン - 2tsp

ポートワイン以外をシェイクして

氷を沢山詰め込んだグラスに注ぎ

ポートワインを浮かす様に入れ

レモンを浮かべる。

19世紀後半、その名前の通り、キューバの大農場で

働く黒人奴隷用に大バケツで作られ
暑さ凌ぎに振る舞われて居た・・・と物の本にはあるが
恐らく働かせる側の白人達は
彼らに気合い（パンチ）を入れるつもりで
此の名を付けたのだろうが

アフリカから連れてこられ無理矢理働かされた

彼らには”命の水”に感じた事ろう。