カクテル講座71

おウチで楽しむカクテル講座＃71

ベビー・キール

Baby Kir

＜レシピ＞

グレープ・フルーツ・ジュース-60ml

クレーム・ド・カシス-10ml

２つの材料をフルート型シャンペン・グラスに注ぎ
ステアしたら氷を１つ入れるだけ。

グレープ・フルーツが、ご覧の様なカシス色に染まり
奥行きの有るフルーティな味わいが出来あがる。
簡単で美味しい爽やかなカクテルだ。
名前の由来は
白ワインにクレーム・ド・カシスを加える
”キール”というカクテルから来たと思われるが
こちらはグレープ・フルーツ・ジュースを
ベースにしているのでアルコール度数も低く
子供用という事だろう。
私は此れにウォッカを足してみたら
更に面白い味に成った。
”グレイハウンド”のバリエーションとも取れるので
ロシアの大型犬 ”ボルゾイ”と名付けたが、如何だろう？