おウチで楽しむカクテル講座 #-4 

ソルティ・ドッグ

＜レシピ＞

ウォッカ20ml　グレープフルーツ・ジュース40ml 　

氷を入れたグラスに此れ等を入れ、ステアするだけ。

”ソルティ・ドック”は”塩っぱい犬”かと思ったら

英国のスラングで”甲板員”を意味するらしい。

元々はウォッカ・ベースでは無くて

ジン・ベースのライム・ジュース割り、その名も

”ソルティ・ドック・コリンズ”と云っていたそうだ。

（それはジン・ライムじゃないの？）

グラスの縁をレモンで濡らして食塩を付けると

グレープ・フルーツの甘さが引き立つ。

でも塩を付けないと”グレー・ハウンド”という

アメリカのバス会社と同じ名前に成る。

でも、それはそれでイチイチ塩を付けるのが横着な奴は助かる。

20〜30代の頃の私はサンフランシスコやL.AのBARで此れ、ばっかり

あちらのグレープフルーツ・ジュースは旨かったからね。