日暮里駅のコンビーフ

駅の構内にある肉の店コシズカは

以前にも紹介したがコンビーフが美味しい。

それで前回、生地問屋トマトに行くついでに

寄って購入した。

チャリで日暮里まで行ったので、構内には

入場券を買わなければ入れないのが不便だが

それだけの価値が此のコンビーフには有る。

昨夜はキャベツとニンニクで炒めた。

新キャベツだから歯ごたえが残る位が美味しい。

味付けは黒胡椒だけで充分。

カリカリに温めたバケットに挟むと最高。

蒸したブロッコリーはチーズをかけてオーブンへ

此れもブロッコリーの甘みとチーズの塩気だけ。

インスタントのオニオン・コンソメを使って

バケットを沈め、やはりチーズをかけた

”オニオン・グラタンもどき”をスープ代わりに。

ワインはポルトガルの大聖堂カテドラル。