”和風イタリアン”

前夜の鰹の刺身の”兄貴”を翌日の朝食べようと

ニンニク醤油の”づけ”にして置いた。

しかし、朝になったら気が変わり

クロワッサンとコーヒーだけに。

昼は南伊東の「中華かねい」だったので

その”づけ”をどうしようか？考えた末

安い”つまみ菜”を敷いた上に、その鰹の”づけ”を。

ヴァージン・オイルとレモンを絞れば

赤い色を使うイタリアの画家カルパッチョから
名付けられた”カルパッチョ”！
（まあ、アチラは生の牛肉だが）

朝に食べ損ねた納豆には和布蕪を足して

和芥子も入れた納豆スパゲティ。

流石に赤ワインは合わないなと、冷蔵庫から

冷えたチェリー酒・ティオペペ。

初夏らしい陽気にぴったりのメニューとなった。