生ハムの”兄貴”

博覧会のパーティーで出した生ハムの原木が

昨日の朝、作品たちと届いた。

10kgあったものは約半分の重さになったが

それを昨日のディナーに。

会場では上手にスライス出来たのに

昨夜は何だかビーフ・ジャーキーの様な厚さに

成ってしまった。

それでも本場スペインの風味は充分味わえる。

昨夜は此れにサラダは庭のレモンの木からもいだ

奴を絞って、ヴァージンオイル＆ビネガー

茹でたブロッコリーには

ヨーグルト＆マヨネーズ＆アンチョビのソース。

此れ等をイタリアの赤ワインで。

生ハムは早く食べないと悪くなると思ったが

付いていたパンフレットには

消費期限は半年、ナント来年の５月までOK!
さすがヨーロッパ肉食文化の知恵

暫くは此の「今日の一食」に登場するはず。