スカイツリー”ソラマチ”の塩鮭

度々出している浅草駅地下食品売り場の塩鮭も美味しいが

”ソラマチ”の食品売り場で見つけた此の塩鮭も中々であった。

脂が程よくノっていて塩気も丁度良く

朝食べるのは勿体無いというカンジ。

つまり、酒のアテに成りそう。
ウチから浅草駅とスカイツリー、自転車なら
距離はそれほど変わらないが
パンダ・バスを使うと俄然ソラマチが近く成る。
しかしパンダに乗って買物は大根等がハミ出ていると
大勢の観光客たちの中で目立ってしまう。
ところで、其の大根は

昆布鰹ダシで味噌汁、舞茸も入れた。

同じダシで炊いた小松菜の煮浸しには

お揚げを入れたが、それがダシをたっぷり吸って

上品な味に成った。
だいたい浅草の店は皆、味が濃い！
関西のハンナリした味と違い，
江戸はメリハリの効いた味が好まれたのだろう。