鮭の酒粕漬け

焼く前は此れの２杯くらい有ったのに

フィッシュ・ロースターの中で縮んでしまった鮭。

粕漬けしたのは１週間前、酸味が進んで

炊きたての御飯に、ほぐして混ぜ、海苔で包むと

絶品・・・でも御飯はキッカリ150g。

その効果か、健康診断の結果は良好。

医者の話ではコレステロール値も尿酸値もクリア

年末年始は普通に飲み食いしてOKとか。

味噌汁はナメコの赤出し味噌

納豆には葱を刻んで。

白菜漬けは来年まで持ちそうだな。