サーロイン・ステーキ

スーパーで半額のシールが貼ってある

鹿児島の黒毛和牛ステーキを見つけた。

此の大きさなら、レストランで食べれば

恐らく5000円以上はするだろう。

2500円だから1250円と云う事になる。

此れは何かの間違いか？天の恵みか？

取り敢えずゲット！

まず自然解凍して片側だけ塩胡椒する。

フライパンを熱し、脂を引き

私はレア好みだから強火で30秒、弱火で１分

裏返して同じく強火で30秒、弱火で１分。

イタリアのフィレンツェで食べた味には

到底、敵わないが、大きさでは勝っている（笑）

その間にジャガイモをチンする。

皮のままラップもせず３分で丁度。

先日作ったジェノヴァ・ペーストを付ける。

サラダはレタスにトマト

ソースはマヨネーズのカレー粉まぶし。

当然、赤ワインだが

先に”モヒート”を２杯飲んでいたので

早めに出来上がり・・・というのも

FIVEワールド・グランプリの最終日

対・アメリカ戦の全日本女子を

応援しなければいけなかったのでね。

敵、つまりステーキを食う・・・というつもりだったが
鹿児島産だったので失敗、負けた。