５種類チーズ載せピザ

毎日、蒸し暑く夕方シャワーを浴びないと気持ち悪い。

その後、ベランダのミントを摘んで”モヒート”を作り

飲みながらディナーの準備。

まずオーブンを温め、

その間に、トマトを切って、バジルを載せ

塩胡椒ヴァージン・オイルをかけて１品。

そして

頂いたサンチュや玉葱のスライス等でグリーン・サラダを。

残っていた蟹肉をトッピング。

ドレッシングも前回の”兄貴”の餡をポン酢と混ぜて２品。

温まったオーブンに、市販のピザ生地を使い

エリンギ１本を５等分して星形に並べ

その間に、そろそろアウトの５種類のチーズを置いて行く。

此れは何処かのピザ屋のパクリだが

残ったチーズの処分には便利だ。

チーズは何処までが期限切れかハッキリしないが

取りあえず、火を通せば死なないだろうと。

トマトやサラダで、ワインを飲んでいるうちに

ピザが焼き上がる、う〜ん、丁度良い焼き具合！