山の幸

宇佐美の海岸とは反対方向の山の上に

元・教頭先生をしていた方が、ご夫婦で住んでおられるのだが

その方が昨日「今、畑から抜いて来た！」と云う自家栽培の

空豆、ほうれん草、そして水菜をわざわざ持って来てくれた。

何れもまだ根が付いいて、そのままベランダに植えたい位だったが

美味しそうだったので早速、晩ご飯に。

茹でた空豆は不揃いだが甘く

ほうれん草も市販のものとは大違い。

水菜はいつかの肉じゃがの残りに白滝、豆腐、茹で卵と

一緒に煮て頂いた。

前は海で海の幸を、後ろは山で山の幸を味わえる

此の地は津波の心配が無ければ最高なんだが・・・。