おウチで楽しむカクテル講座 #-12

ブラック・ヴェルベット

＜レシピ＞

冷えたシャンペンと黒ビールを１：１でグラスに同時に注ぐ

シャンペンで無くとも、スパークリング・ワインならOKらしい。

シャンペンの甘さに、程よいビールの苦みが混ざって

何とも云われぬ味わい。

まさに”ブラック・ヴェルベット”とは言い得て妙。

だいぶ昔、先輩に此れをご馳走に成ったが

世の中には贅沢な飲み物が有るものだと感激した。

次に飲んだのは伊東のトリス・バーでアイリッシュ・ウイスキーの

フルコースを半年かけて全部の飲み終えた時

（しかし良く通ったものだ、しかも自転車で）

店がサービスに作ってくれた。

素人考えではスパークリングは気が抜けるので

此のカクテルは高いものに付くのでは無いか？と思うが

写真のチリの奴は”発泡止めストッパー”がオマケに付いていた

敵も、良く考えるものだ。