腰塚のコンビーフ定食

温かいご飯に載せて溶かして食べると最高！

留守の間冷蔵庫に入れなかったら何故か糠床が良くなった。

茄子の色を見てごらん(ㆀ˘･з･˘)

味噌汁も茄子とシメジ

納豆には古漬けをカクヤにして混ぜた。

あっ、箸置きは合羽橋で見つけたエレキ・ギター

 

It's A Man's Man's Man's World :Luciano Pavarotti, James Brown

どちらも今は、お亡くなっているが

ルチアーノ・パヴァロッティに抱えられウットリしている

J.B.ことジェームス・ブラウンの表情が何ともおかしい。

此れは異種格闘技とも言うのだろうか？

普通ならあり得ないオペラと R&Bのマリアージュ＝結合。

多少違和感は感じられるがマルコム・マクラレンの

ヒップ・ホップの組み合わせを思えば何ちゃない（笑）

 

宇佐美に戻る！

東京駅に行くには家の前、隅田公園からバスがでている。

でも、その前に浅草橋駅の手前で途中下車

先ず鳥豊と言う店に寄り"雉焼き弁当"を購入。

ついでに鶏皮ポン酢も旨そうだったので。

それから並びの中華の名店フーシャンでランチしたと言う訳。

宇佐美に戻ったら、仕込んだ糠漬けは、中4日、

やや古漬けには成っていたが、私好みの酸っぱさ。

開けて同じく4日のイタリアの赤ワインが冷蔵庫で程良い味になって。

締めにチンした鶏弁当はホカホカ。

 

Marco Polo - Main Theme：Altan Urag 

その昔、米伊日合作TVシリーズ「マルコポーロ」の出来がよく

エンニオ・モリコーネの音楽は傑作だが

此れはネット配信のNetflixのシリーズらしい。

此方の音楽担当はモンゴルののアルタンウルグ。

民族楽器でフォークロックを演奏している。

馬頭琴で演奏されるメインテーマが美しい。

どうやらスペクタクルシーンもある様で

こりゃもうNetflixに入るしか無いかな？

 

稲荷町 鉄釜屋

チャリで上野に行く途中、気になっていた羊肉専門の

此の店へ今夜やっと入ってみた。

想像した以上にメニューは羊だらけ。

考えたらアタシャ羊肉は串焼き以外食べていなかった。

茹でた羊のタンに羊のガツそしてレバーと

羊のあらゆる部位を食べつくし、その奥深い味を堪能。

でも肉だけではと、パクチーサラダも付けて。

この店、ジンギスカン鍋だけが羊と思っている人を連れてきて

世界中の肉の中でも一番食べられている

羊肉の旨さを目覚めさせたい！

 

Самарин гурван толгой：Цагаан зам

ホワイトロード：サマリン・スリーヘッド

モンゴル語を翻訳機にかけたらこう出た。

順序からすれば”白い道”がタイトルで

”サマリン・スリーヘッド”が歌手名かバンド名だろう。

映像はモンゴル力士の背中のタトゥーのみ

彫ってあるのはモンゴル国の地図と馬に乗った戦士。

こういう曲を聴いていると朝から元気になる。

 

浅草でも居酒屋メニュー

午後から雨の天気予報と昨夜はハロウィン。

何処も混んでいるだろうと降る前に食材を揃えようと

チャリで御徒町の吉池へ。

ホヤに刺身は鮪尽くし、蛤も。

野菜売場で生山葵と三つ葉をプロみたいにゲット！

次いでに地下二階の酒売場でポルトガルの発泡酒ワインを仕込み。

それに今朝、言問橋に来た野菜トラックで仕入れた

鮮度の良いやつで、里芋やキンピラの惣菜を作る。

炊き立てご飯に刺身を載せて、ワインのチェイサーに蛤のお吸物。