煮物３種

連休で河岸が休み、魚は入って来ないらしく

スーパーには刺身にしたい様なものが無かった。

辛うじて在った鰤のアラ（100円）を大根と

タイタニック（もとい炊いた）

予め塩を振り、臭みの水分を抜くのがポイントだが

根生姜入れるのを忘れたので

最後に擂って誤摩化す。

肉じゃがは先日のすき焼の残り。

それを炒めて酒と醤油、それに茹で上がった

ジャガイモと白滝をタイタニック（クドイ！）

カボチャも、すき焼の割り下を使ってタイタニック

（もう、どうでも良い）

全部、酒と醤油で同じ味付けなのだが

全然味が違うのは何故だ？。