しめ鯖で朝ご飯

前日、伊東の魚屋で１匹100円、３枚に下ろした上

塩までして貰った鯖。

近所では春先、夫婦で当たったという話も聞いたが

多少のリスクは有っても美味さの誘惑には勝てない。

塩を落とし、酢と昆布に包み一晩締めて、今朝完成

まだ中心に赤みがある出来立てを食べられるのが
津波は怖いが海辺に暮らす者の利点。

温かい御飯に貝割りと一緒に海苔で包むと

自然に顔が緩む。

味噌汁の具は蕪と、お揚げ

新鮮な蕪に、作る前から味は保証されていた。

納豆には和布蕪、漬物は糠漬け

此んな朝ご飯で１日が始まる幸せ。