鶏と白菜とエノキ茸の鍋

煮込んだら酒と塩と白胡椒をタップリ。

仕上げに胡麻油を垂らして。

もう一品はイカのリング揚げに

レタスとトマトを付けて。
飲み物はキリンのビールジョッキだが
麦焼酎のホッピー割り。

Martin Denny ‎– A Taste Of Honey

此のアルバムを買ったのは17歳、高校生の頃だ。

小遣いを全部つぎ込んでサントラ・コレクターだった私は

当時の栃木に一軒だけ在ったレコード屋で

トニー・リチャードソンの映画「蜜の味」と間違えて購入した。

後に”細野晴臣”で知る事になるエキゾサウンドの

マーティン・デニーも当時は知らなかった。

ただ、その覚えやすいメロディーに惹かれて良くかけて居た。

今思えばマーティン・デニーはエキゾ・サウンドから

脱却を図ろうとしていた時期だったのかも知れない。

しかし此のサウンド、今となっては、

とてもお洒落ななラウンジ系だ。

私は、ずっと此れはビートルズの曲と思っていたが

此の曲はブロードウェイの同名の舞台劇用に

ボビー・スコットとリック・マーロウの２人で書かれたものらしい。

朝から鰹の土佐造り定食

昨夜食べる予定だった此れを。

糠漬けは丸1日で丁度。

味噌汁は昨日の兄貴を三つ葉で活性化。

納豆は和布蕪。
今日は午後から雨の様だね。

↑クリック

Promisse：Rodrigo Leão & Vox Ensemble

此の曲も探し出すのに時間がかかった。

緒形拳主演のドラマ「翔ぶ男」のタイトルバックで使われて

毎週、聴いている内に耳から離れなくなった。

当時、大島ミチルさんと仕事をして居たので

私は”讃美歌風の室内楽みたいなんだけど”と

鼻歌でやってみたが彼女は？

半年後、それはロドリゴ・レアンというポルトガルの

ミュージシャンの此のアルバムの中の

”Promisse”という曲と分かった。

ロドリゴは同じポルトガルのマドレデゥウスの

バックミューシャンを経てソロになった人。

マドレデゥウスの叙情性に、アカデミックな中世音楽の要素が

入って聴くものの心に何とも美しい世界が広がる。

塩鮭定食

豆腐としめじとネギの味噌汁。

糠床にはキャベツしか入っていなかったので刻んで紫蘇を。

それで早速、茄子とキュウリと大根を漬ける。

Theme From Harry's Game：Clannad

此の曲を初めて聴いたのはTVのドキュメンタリー番組

”パタゴニア紀行”のBGMだった。

メロディーに惹かれ暫く、それを覚えてた。

その２年後くらいにロンドンに行った時、靴屋のBGMで

流れて居た此の曲に、店員に誰が歌っているの？と尋ねたら

クラナドというバンドで、TV番組の”ロビンフット”のテーマだと。

日本に帰って早速、購入したらクラナドは合って居たが

曲は全然違って居た。

それから又暫くして、やっと此の曲にたどり着いたのは

初めて聴いた時から3年は経って居た。

クラナドはケルト音楽の兄弟姉妹グループ。

此の曲のヴォーカルは、あのエンヤのお姉さん。

此の”ハリーズ・ゲームのテーマ”はヨーロッパを中心に

大ヒットして映画「パトリオットゲーム」やCMに使われた。

ケルト音楽にしては此の曲、生楽器ではなくて

シンセサイザーや多重録音等のアレンジは

後にエンヤが用いた技術である事が分かる。

広島焼き

焼きそばを混ぜる、お好み焼きをそう呼ぶ。

豚バラ肉等もカリカリになるまで載せて焼く。

広島と言えば牡蠣も有名。

ついでに牡蠣のお好み焼きも作る。

キャベツと一緒に安かったウロッコリーは

蒸してマヨネーズ。