おウチで楽しむカクテル講座 #-5

マティーニ

＜レシピ＞

ドライ・ジン 45ml      ドライ・ベルモット15ml

だいたいジン３に対してベルモットが１

ジンの量を多くすればドライ・マティーニ。

ジンとベルモットをステアして

仕上げにオリーブを飾るのが決まり。

”カクテルの王様”とも云われる位人気があり

名前の由来は1910年N.Yのマルティーニという名のバーテンが

考案したからと、ものの本には有る。

英国首相のチャーチルはベルモットを入れない

超辛口のエキストラ・ドライ・マティーニを好んだと云う。

噂では第二次世界大戦当時、敵国だった
イタリアの酒ベルモットを嫌ったからとか？

しかしベルモットを入れないとマティーニと呼べないから

ベルモットの瓶を横目で見て飲んだとか？

正面で見ると甘くなるからと云ったとか云わないとか。

007のボンド役ショーン・コネリーは映画の中で、

定番の様に此れを良く飲む場面が有ったが

ウォッカを少し足せとか、ベルモットの銘柄を指定したりと

あれこれ煩かった。

ダニエル・クレイグの最新作の「007スカイフォール」を観たが、
彼の走り方はカール・ルイスみたいで格好良いが
女や酒の飲み方に余裕が無い様に思える。

だからマティーニを飲むシーンの印象も薄い。

私も出来れば蝶ネクタイの時、007気分で此れを飲みたいものだが
可成り前に作ったオーダーメイドのタキシードが
最近は縮んで？身体に入らなく成った。