鱈子で朝ご飯

鱈子は生のままより少し焼いた方が食感が良くなる。

しかし焼き過ぎて”振り掛け”みたいに成るのも嫌だ。

紫蘇の葉が沢山在るのは御飯を包むのに良いから。

焼海苔と重ねるのは贅沢というもの。

贅沢と云えば糠漬けが茗荷、牛蒡、オクラに

胡瓜、人参、大根と全６種類

此れを贅沢と云わずして何と云おう。

二日目のシジミの味噌汁を活性化させるのは三つ葉。

それぞれ和風のハーブ達が朝の食卓を盛り上げてくれるのだ。