新しいエプロンとランチョ・マットで

作ったはベビーリーフとトマトのサラダ

ドレッシングはオリーブオイルにビネガーのスプレーと

レモンを搾って塩胡椒。

アボガドの穴にはマヨネーズ＆ヨーグルト＆アンチョビ

メインは”兄貴”のパスタを

お中元のソーセージをニンニク、ピーマン、玉葱、シメジと炒め

ホール・トマトとウースター・ソースで味付けた

ナポリタン・スパゲティ。

此れは終戦後、進駐軍に摂取された

横浜ニューグランド・ホテルのコックのオリジナルとか？

パルミジャーノを削り、バジルを載せた。

新しいテーブル・セットは気分も変わり

いつもの料理も格別に感じた。